Otrdiena, 22.10.2019, 17:34
Sveicināti Viesis | RSS
Izvēlēties
R


Iesakām


Populārākās receptes
Smilšu mīklas cepumi ''Podziņas''
Ātrie cepumi ar biezpienu
Smilšu mīklas gredzeni ar zemesriekstiem
Cepumi ''Nakts un diena''
Kraukšķīgas vafeles ar vārīto iebiezināto pienu

Statistika

Kopā Online: 1
Viesi: 1
Lietotāji: 0

Cepumi un smalkmaizītes

Cepumu un smalkmaizīšu receptes

Galvenie » Raksti » Cepumu receptes » Cepumi ar pildījumu

Izsmalcināti argentīniešu cepumi ''Alfajor''

Sastāvdaļas

milti - 1½ glāze
kukurūzas ciete - 1½ glāze
cepamais pulveris - ½ tējk.
soda - ½ tējk.
sviests - 150 g
cukurs - 150 g
4 olu dzeltenumi
sarīvēta citrona miziņa - 1 tējk.

Pildījumam
vārītais iebiezinātais piens ar cukuru vai šokolādes krēms

kokosriekstu skaidiņas 

Pagatavošana

Mīkstam sviestam pievieno cukuru un saputo gaisīgu masu. Pievieno olu dzeltenumus, cepamo pulveri, sodu, sarīvētu citrona miziņu un turpina putot. 

Miltus sajauc ar kukurūzas cieti, iesijā sviesta masā un ātri samīca mīklu. Ietin pārtikas plēvē un liek uz 30 minūtēm ledusskapī.

No atdzesētās mīklas izrullē apmēram 3-4 milimetru biezu plāksni un ar formiņu spiež 4-5 cm lielus plācenīšus.

Plātī klāj cepampapīru un kārto cepumus.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 5 minūtes. Nepārcepiet, cepumiem nav jābūt brūniem, jo tad tie būs sausi un cieti. Var likties, ka cepumi nav izcepušies, bet, atdziestot, tie sacietēs.

Kad cepumi atdzesēti, ņem vienu cepumu, smērē iebiezināto pienu, liek virsū otru cepumu, viegli saspiež un apviļā kokosriekstu skaidiņās.

Cepumi sanāk maigi un trausli, paši kūst mutē.

Lai labi garšo!

Kategorija: Cepumi ar pildījumu | Pievienoja: Me (17.08.2014)
Skatījumu skaits: 2367 | Atslēgvārdi: Smilšu mīklas cepumi, Cepumi ar pildījumu | Reitings: 5.0/2
Līdzīgas receptes
Latvijas Reitingi